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2011/03/16

Kouya Tofu. This is a sponge-like tofu. 高野豆腐。極端な品薄になっていた数日前のスーパーで売れ残っていたもの。ダシ、醤油、ミリンで煮る。

Kouya Tofu. This is a sponge-like tofu.

高野豆腐。極端な品薄になっていた数日前のスーパーで売れ残っていたもの。ダシ、醤油、ミリンで煮る。

近くのツルカメで購入。ツルカメなどの経営の危なそうにみえるスーパーは、この地震で不良在庫が一掃されて助かったのだろうなあ。